普洱茶的灵魂在于转化

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普洱茶转化的逻辑知识有哪些

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普洱茶是一个怎么转化过程

普洱熟茶的转化过程比较复杂，主要依托于三个作用:湿热作用，外来曲菌的微生物发酵，还有茶叶内部的氧化发酵。 湿热作用主要体现在渥堆发酵的过程，洒水后堆积在一起的茶叶。只有把熟茶转化的底层逻辑搞清楚，老同志普洱茶冰岛老寨普发号冰岛孔雀普洱茶大家对熟茶的认识才能更透彻。 普洱熟茶的转化过程比较复杂，主要依托于三个作用:湿热作用，外来曲菌的微生物发酵。

普洱茶转化的逻辑知识是什么

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普洱高手究竟是如何炼成的呢？ 首先是要建立一套正确而的 关于普洱茶的认知体系，新普洱茶的香型分类表 也就是一杯好茶的底层逻辑。 一杯好茶从何而来。具体发生的转化作用可以分为两种:酶促氧化作用、微生物作用。 1、酶促氧化作用 是指茶叶接触空气中的氧气，老同志值得存的普洱茶喝普洱茶拉屎味道很臭今天喝了普洱茶肚子疼导致茶叶多酚类物质的氧化，这就是存放越久茶汤颜色转深的原因。氧。

普洱茶转化由什么物质决定

有的普洱生茶，存放30余年涩味犹存，这方面湿度较仓转化更为明显，但存在发霉的风险。 五、香气的转化 普洱茶圈里有种:“湿藏熟、冷藏香”。都说普洱茶越陈越香。普洱生茶转化最基础的一点就是原料，选自云南大叶种自身丰富的物质含量，并且生茶在制茶工艺后出厂含水量达到10%左右，这样就可以确保正常转化的内在条件。